Квіти – це про кохання. Історія мешканки Кегичівки, яка після 20 років державної служби започаткувала квітковий магазин

Наталія Свірідова з Харківщини, яка понад два десятиліття керувала центром соціальних служб, сім’ї та молоді в Кегичівці, опинилася без роботи після реорганізації закладу у зв’язку з реформою децентралізації. Згодом вона з доньками вирішила вдруге запустити власний квітковий бізнес, адже перша спроба 10 років тому не була успішною.

Підприємиця поділилася з “Суспільне Харків” причинами, чому її родина започаткувала власну справу під час повномасштабного вторгнення, як вдалося отримати грант за програмою “Власна справа” та що таке “дофамінові букети”.

“Ми не мали достатньо знань, тому багато квітів псувалося”

Перший досвід Наталії Свірідової у сфері квіткового бізнесу відбувся 10 років тому, але через брак досвіду магазин проіснував недовго. Старша донька знайшла роботу флористом у Харкові, тоді як Наталія продовжила обіймати посаду директорки центру соціальних служб, молоді та спорту в Кегичівці.

“Коли почали формувати громади, відбулася реорганізація: Кегичівський район увійшов до складу Берестинського, центр соціальних служб було ліквідовано, і я залишилася без роботи. Приблизно рік я була бездіяльною. А потім розпочалося повномасштабне вторгнення, діти приїхали до Кегичівки і не повернулися до Харкова. Тоді ми вирішили відновити квітковий магазин”, — згадала Наталія.

Усі були вдома, потребували заняття. Ми всі захоплюємося квітами — у мене дві доньки, і вдома безліч квітів. Тож ми вирішили знову пройти цей шлях.

Наталія Свірідова, підприємиця з Кегичівки. Фото надане Наталією Свірідовою

Родина Наталії відновила роботу магазину у вересні 2022 року. За словами підприємиці, повторний старт бізнесу був простішим завдяки досвіду старшої доньки. Проте, зберігався певний страх, оскільки квіти – швидкопсувний товар, зазначила Свірідова.

“На початку ми замовляли квіти, хвилюючись, чи все вийде. Квіти, свіжі сьогодні, завтра вже втрачають вигляд, і покупці не зацікавляться. Тому необхідно постійно дбати про них та підтримувати різноманітний асортимент, аби залучити відвідувачів. Іноді буває тривожно, коли чуємо звуки вибухів, і думки зайняті не лише домом, а й магазином”, — розповіла власниця крамниці.

Мої доньки брали участь у численних майстер-класах у Харкові, і старша донька надавала нам цінну допомогу завдяки своєму досвіду. Першого разу ми не мали достатньо знань, тому багато квітів псувалося через незнання правильного поводження з ними.

Доньки Наталії Свірідової, які працюють разом із нею в квітковій крамниці. Фото надане Наталією Свірідовою

“Придбали холодильну вітрину та розширили асортимент квітів”: як Наталія Свірідова отримала грант за програмою “Власна справа”

У 2023 році Наталія Свірідова дізналася про державну програму “Власна справа” та подала заявку на отримання гранту.

“Написання бізнес-плану не викликало труднощів, ми неодноразово консультувалися з представницею центру зайнятості та вивчили ситуацію. Крім того, мій попередній досвід роботи навчив мене складати різноманітні проєкти, хоч і не бізнес-плани. Ми отримали 300 тисяч гривень. Ці кошти були використані для придбання холодильної вітрини та розширення асортименту квітів”, — розповіла Наталія.

Квітам, особливо трояндам, потрібна стабільна температура близько +2°, +3°. Коли вони зберігаються в холодильній вітрині, почуваються значно краще, ніж просто стоячи в магазині. Вітрина, безумовно, покращує ситуацію, адже клієнти бачать квіти в чудовому стані та можуть обрати те, що їм до вподоби.

Донька Наталії Свірідової разом із чоловіком, який також задіяний у роботі квіткової крамниці в Кегичівці. Фото надане Наталією Свірідовою

“Ми також придбали дві вивіски: одну для фасаду магазину, оскільки її раніше не було, та невелику декоративну для інтер’єру з написом “Квіти — це про кохання”. Це зроблено для того, щоб створити приємнішу атмосферу для відвідувачів та викликати позитивні емоції”, — додала підприємиця.

У квітковій крамниці разом із Наталією та її доньками працює також її зять.

“Це наш сімейний бізнес. Зять також вміє створювати букети, формувати кошики з солодощами та займається доставкою. Але головне, що він допомагає нам розвантажувати доставлені квіти — це великі ящики, які потрібно заносити до магазину. Тому його фізична допомога є надзвичайно цінною”, — зазначила власниця магазину.

У нас є послуга доставки квітів. До відкриття нашої крамниці в місті такої послуги не було. Це дуже зручно для клієнтів, а нам приносить подвійне задоволення. Багато людей зараз перебувають за кордоном і замовляють доставку на весілля чи дні народження, щоб привітати своїх рідних та близьких.

Наталія Свірідова з Кегичівки з букетом квітів. Фото надане Наталією Свірідовою

Що таке “дофамінові букети”

Наталія Свірідова та її родина створюють “дофамінові букети”, які складаються з різноманітних квітів різних кольорів, кожна з яких упакована окремо.

“Це букети, що дарують емоції. Ми формуємо набори квітів, кожну з яких пакуємо окремо, а потім збираємо в єдиний букет. Вони зараз дуже популярні на весіллях: замість того, щоб наречена кидала весільний букет подружкам, вони розбирають такий “дофаміновий букет”, прив’язують стрічки, і кожна дівчина отримує свою квітку”, — розповіла Наталія.

Фото надане Наталією Свірідовою Іноді клієнти пропонують нам створити щось нове, що вони десь побачили — в інтернеті чи в когось, і ми втілюємо їхні ідеї в життя

“Особливою популярністю сьогодні користуються троянди та хризантеми. Наші клієнти також надають перевагу змішаним букетам, які поєднують троянду, гвоздикуГвоздика, зелень та хризантеми. Влітку ми додаємо матіолуТакож відома як левкой або “нічна фіалка”, гладіолуси, ромашки, астромерію”, — зазначила Наталія.

Поради від Наталії Свірідової щодо збереження свіжості букета

Щоб букет довше залишався свіжим, його слід ставити в холодну воду, порекомендувала Наталія Свірідова.

“Кожна квітка вимагає індивідуального догляду. Наприклад, троянди віддають перевагу холодній воді. Важливо робити косий зріз на стеблі. Троянди надходять незволоженими, тому у вазу слід налити якомога більше холодної води, щодня оновлювати зріз, додавати спеціалізоване добриво. Уникайте додавання цукру, перекису водню або хлорки; лише спеціалізовані добрива та холодна вода. Якщо добрива немає, достатньо холодної води. Чим частіше робити свіжий зріз на стеблі, тим краще квітка поглинає воду і довше зберігає свіжість”, — пояснила власниця квіткової крамниці.

Наталія Свірідова з Кегичівки тримає букети, створені в її крамниці. Фото надане Наталією Свірідовою

Наталія співпрацює з оптовими квітковими базами у Харкові та Дніпрі, а також імпортує квіти з-за кордону.

“Хотілося б бачити вищу якість українських квітів. Квіти, що надходять з Кенії, Еквадору, Нідерландів, краще зберігаються та мають інший вигляд. Наприклад, троянди там більші, ніж українські. Можливо, це пов’язано з війною, або з тим, що виробники тепличних культур економлять на добривах. Тому українські троянди дешевші за імпортні”, — зазначила підприємиця.

Хочеться розширювати асортимент квітів та залучати більше клієнтів, але я розумію, що нинішня ціна на квіти не всім доступна. Бажаю миру, ясного неба над головою та більше щасливих людей. Нехай чоловіки, брати повертаються додому і особисто радують своїх жінок квітами.

Інформація підготовлена на основі матеріалів: suspilne.media